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COZINHA DE A à Z - Queijos de A à Z
Bleu de Gex haut – Jura AOC

Feito à base de leite de vaca, esse queijo “seco” azul Francês, tem consistência quase dura. O interior é macio e tem mistura de dois sabores: um pouco amargo e salgado. Ao consumi-lo deixa na boca um gosto marcante. Tem cor amarelo-claro e é indicado para servir com batatas cozidas e vinho tinto trufado. 

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01/10/2012
 
 
 
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