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COZINHA DE A à Z - Queijos de A à Z
Rogue River Blue

Esse queijo azul americano, tem sabor acentuado e massa firme, mas na boca fica cremoso e úmido. Diferentemente dos outros queijos azuis, é menos salgado e possui sabor um pouco adocicado. Depois de pronto, o queijo é enrolado em folhas de parreira e fica de molho no conhaque de pera. É indicado para sobremesas e suflês.

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