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COZINHA DE A à Z - Temperos de A à Z
Allspice ou Pimenta da Jamaica


Muito parecida com a pimenta do reino, é uma pimenta de cheiro, não tem ardência, muito saborosa, com um misto de cravo, canela e noz-moscada. É bastante usada em pó, ou grãos para cozimento. Valoriza salgados ou doce, bolos ou pães. Especialmente em sopas, ensopados, carne de panela, molhos, bolos de frutas e bebidas quentes

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