Facebook Twitter Google+ RSS Blog Gastrovia
BUSCA
Onde?
GUIA
Localidade
 
RECEITAS - Massas
Hamburguinhos Escondidos no Ninho de macarrão
12/10/2013

Ingredientes

  • 1 embalagem de Ninho Semolado Basilar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • sal

Hamburguinho de Carne

  • miolo de 2 pãezinhos amanhecidos picado
  • 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 500g de carne moída
  • 1 dente de alho, picado
  • salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo batido
  • 1 embalagem de biscoito Cream Cracker Zabet
  • óleo ou margarina para fritar os hambúrgueres

Para servir
2 xícaras (chá) de molho de tomate
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo
- Misture bem o miolo dos pãezinhos com o leite quente e mexa até desfazer tudo e virar uma pasta.
- Junte a carne moída e o alho.
- Acerte o sal e tempere com salsa a pimenta-do-reino.
- Modele dando formato de hamburguinhos.
- Passe-os pelo ovo batido e pelo biscoito moído grosseiramente ou passado no processador.
- Deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal.
- Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macio, porém resistente à mordida.
- Enquanto a massa cozinha frite os hamburguinhos no óleo ou na margarina em frigideira larga virando-os dos dois lados para que cozinhem por igual.
- Retire-os e coloque-os sobre um prato raso.
- Escorra a massa, coloque num refratário, junte a margarina e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes.
- Prepare as porções individuais, colocando em cada prato um pouco de massa e esconda os hamburguinhos entre a massa, cubra com o molho de tomate aquecido, polvilhe queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Receita: Basilar

Comentários
Seja o primeiro a comentar esta notícia!
Faça seu comentário:
Nome:
E-mail:
Código de segurança
Digite aqui o código de segurança mostrado na imagem abaixo.
CAPTCHA Image
Notícias relacionadas
Sopa de Capeletti
Sopa de Capeletti
21/08/2013
 
 
 
Sobre o Gastrovia
Anuncie
  Sugestões
Parcerias
  Cadastre seu estabelecimento
Trabalhe conosco
  Não encontrou?
Contato
Home
Notícias
  Ebooks
Cozinha de A à Z
  Vídeos
Dicas
  Receitas
Cadastre-se
 
© 2019 Gastrovia Turismo e Gastronomia