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Joe & Leo´s Campinas lança a St Joe Beer, uma Witbier exclusiva do restaurante
20/02/2014

A St Joe Beer, cerveja exclusiva do Joe & Leo´s Restaurant Family de Campinas , é uma bebida artesanal do estilo belga Witbier. Apresenta sabores de laranja e coentro, desenvolvida para um público cada vez maior, os amantes das cervejas especiais.

Criada pela Sauber Beer, de Mogi-Mirim, a St Joe Beer é uma cerveja tipo Ale, do estilo Witbier, ou seja, uma de trigo à "moda Belga" e tem graduação alcoólica de 5,2%. A chegada de uma segunda opção de cerveja com sabores diferentes já está sendo desenvolvida e deve chegar à casa até o inicio do próximo ano.

De acordo com Carlos Americo Louredo, diretor do Joe & Leo´s Campinas, há cinco anos a casa trabalha com toda a linha de cervejas especiais da Baden Baden e Eisenbhan, que hoje está entre os cinco produtos mais vendidos na casa. “Há algum tempo vínhamos pesquisando o mercado e procurando uma cervejaria regional para desenvolver um produto que levasse nossa própria marca a ser oferecido como mais uma opção em nossa carta de cervejas”, conta Louredo. “Antes de lançarmos a St Joe Beer desenvolvemos testes e degustações com um grupo restrito de amigos e clientes até chegar à versão que estamos vendendo em nossa unidade de Campinas”, completa.

Apesar do lançamento da cerveja própria e planos de implementar outros estilos, Louredo ressalta que não abrirá mão das especiais que comercializa atualmente, pois, são marcas reconhecidas no Brasil e premiadas internacionalmente. “O que estamos fazendo hoje, com a marca própria, é ampliar as opções aos nossos clientes, dando a ela oportunidade de conhecer e degustar novas cervejas”.

 

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