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AGENDA - GASTRONOMIA
Chef Klaus Pahl é o convidado da segunda edição da Confraria do Vinho 2014
de 26/06/2014 a 26/06/2014

Um encontro para agradar os mais exigentes paladares, em uma harmonização criteriosa entre a alta gastronomia e rótulos especialmente selecionados. Este é o conceito da Confraria do Vinho, uma realização da Itapema e da Alameda Casa Rosa, que chega em sua segunda edição nesta temporada na próxima quinta-feira (26/06), às 20h, em Florianópolis.
Para esta segunda noite, os participantes – que precisam garantir antecipadamente seus ingressos – poderão degustar os rótulos “Família Schroeder Saurus Extra Brut”, “Artero Crianza Merlot Tempranillo 2010”, “Châteu Le Rey 2010” e “Château de Tours 2007”, selecionados pelo especialista em vinhos Renato Rita, da Decanter. Para harmonizar com os vinhos,  o Chef da Alameda Casa Rosa, Alex Floyd, e seu convidado especial Klaus Pahl preparam um cardápio que, entre muitas delícias, contará com um Camarão Rosa Defumado com passata de tomate e maionese de ostra e uma torta de maçã caramelizada com sorvete de fava de baunilha.

Informações: www.itapemafmsc.com.br

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