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RECEITAS - Doces e Sobremesas
Pavê de Pêssego e Coco
10/01/2016

Ingredientes

  • Meia xícara (chá) de amido de milho 
  • 2 e meia xícaras (chá) de leite
  • 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 embalagem e meia de biscoito tipo champanhe
  • 1 lata pêssego em calda picado
  • Meio pacote de côco ralado desidratado (50 g)

Modo de Preparo

Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite.
Junte o leite de côco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e misture a margarina.
Reserve.
Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
Repita a operação com o restante dos ingredientes.
Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
Sirva gelado.
Variação: se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos

Receita: MAIZENA®

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