A queda da temperatura não deve ser motivo para fazer com que os consumidores deixem de degustar as aromáticas e saborosas cervejas especiais. Ocorre que há estilos da bebida que ficam ainda mais interessantes quando apreciados em dias frios de outono e inverno – do horário do almoço até depois do trabalho quando as pessoas podem se ajeitar no sofá com um cobertinho quentinho.
A cervejaria Berggren produz com excelências algumas dessas cervejas com forte apelo gastronômico ao serem harmonizadas com pratos salgados e doces. Até mesmo a temperatura indicada para o serviço se aproxima da temperatura ambiente nesta época do ano.
Portanto, estas são as melhores opções para aquecer os dias dos cervejeiros de plantão:
Berggren Dunkler Bock
Esta cerveja é preparada de acordo com as receitas das tradicionais cervejas Bock da Alemanha. O produto tem aroma levemente tostado e tem sabor adocicado com notas achocolatadas e caramelizadas. Tem espuma densa e cremosa.
Prêmios: Medalha de Bronze no Australian International Beer Awards de 2014
Teor alcoólico: 6,5%
IBU: 22
Temperatura ideal de serviço: de 5ºC a 7ºC
Copo ideal para degustação: Taça ou Caldereta
Harmonização: Carnes assadas ou defumadas, presuntos, patês (de carne, queijos e ervas finas), pães integrais, pratos apimentados, panetones e tortas frutadas
Berggren Irish Dry Stout
Representando o estilo Dry Irish Stout, essa obra prima possui sabor de maltes tostados e aroma de caramelo, café e chocolate. Além disso, a cerveja tem espuma densa, é encorpada, seca e cremosa.
Prêmios: Medalha de Ouro no The Great South Beer Cup IV (realizado em Belo Horizonte/MG) em 2014 e Medalha de Bronze no European Beer Star de 2014
Teor alcoólico: 7,5%
IBU: 50
Temperatura ideal se serviço: entre 5ºC e 8ºC
Copo ideal para degustação: Pint
Harmonização: Bolos e outras sobremesas a base de chocolate, sorvetes sabor creme, café, chocolate ou baunilha, pães integrais, patês e carnes defumadas. Também combina com charutos e cachimbos sabor chocolate.
Berggren-Strong-Ale / Red Ale
Esta Barley Wine possui sabor intenso, maltado e licoroso. Tem aroma complexo, corpo denso, amargor acentuado e agradável provenientes da utilização de lúpulos especiais. Tem ótimo drinkability.
Prêmios: Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau (SC) em 2015 e Medalha de Bronze em 2016
Teor alcoólico: 9,5%
IBU: 60
Temperatura ideal de serviço: entre 5ºC e 8ºC
Copo ideal para degustação: Snifter (copo de conhaque)
Harmonização: Carnes vermelhas e de porco assadas e grelhadas, presuntos defumados, patês de queijos e de carnes, pães integrais escuros e queijos fortes e intensos
Todas as cervejas estão disponíveis na Loja Virtual “Nono Bier” com preço médio de R$ 20,00 (garrafa de 500 ml) - www.nonobier.com.br
Cervejaria Berggren
Endereço: Av. Industrial Oscar Berggren, 200 (Nova Odessa / SP)
Telefone: (19) 3476-5741
Site: www.berggrenbier.com.br
