Ingredientes

Massa

• 400g de Biscoito Maizena 
• 70g embalagem de Palitos de Chocolate
• 50g de castanha de caju
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

Recheio

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de manteiga ou margarina
• ½ lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate

• 200g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa

- Leve ao processador o Biscoito Maizena e a castanha de caju e bata até obter uma farofa.

- Despeje em uma tigela funda, junte a margarina ou a manteiga e amasse bem com os dedos para dar liga.

- Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro).

- Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor. Reserve.

- Prepare a cobertura de chocolate

- Em uma panela pequena, junte o chocolate, leve ao banho-maria e deixe derreter.

- Acrescente o creme de leite, misture bem, até formar um creme liso e reserve.

Recheio

- Dissolva 1 envelope de gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.

- Em uma panela pequena, junte o leite condensado e o creme de leite com soro. Acrescente a gelatina dissolvida, misture bem, leve ao fogo, mexa até obter um creme e reserve.

- Leve à batedeira a manteiga ou margarina, ½ lata de creme de leite sem soro e a essência de baunilha. Bata até envolver bem.

- Em uma tigela média junte os cremes e misture bem.

- Despeje sobre a massa espalhando bem com a ajuda de uma colher.

- Acomode por cima a cobertura de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.

- Retire a torta da geladeira, desenforme, decore as laterais com Palitos de Chocolate e sirva a seguir.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 40min

Receita: Zabet