A Cervejaria Landel, de Campinas, em parceria com Lamas Brew Shop, compartilha gratuitamente a receita de Catharina Sour com caju, assinada pelo mestre-cervejeiro e sócio da marca, Bruno Cardoso, para que os cervejeiros caseiros possam reproduzi-la nesta quarentena.
O resultado final é uma cerveja muito leve, refrescante, ácida e fácil de beber. A chave para esta brassagem é prestar bastante atenção ao processo de produção específico para este tipo de cerveja, para atingir acidificação desejada.
Quem precisar tirar dúvidas, é só chamar pelo instagram @cervejarialandel. A ação tem o apoio do do @lamasbrewshop, @lamassampa, @lamascampinas e @segunda.rodada
Cheers!
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