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Menus degustação no Dia dos Namorados do Copacabana Palace
07/06/2012

Dois menus degustação especiais entram em cartaz no Dia dos Namorados do Copacabana Palace, com direito a decoração especial na Pérgula e música romântica para os apaixonados. No badalado restaurante Cipriani, o chef italiano Nicola Finamore selecionou um menu harmonizado com quatro pratos. Mil folhas de pão Carasau com truta marinada e ervas com tortinha de camarão abre a noite, com Prosecco Bedin Brut. Em seguida, o casal saboreia um tortellini verdi de vitela e cogumelo Porcini com manteiga de trufas, harmonizado com Seiano Bianco d’Amico, e uma codorna recheada com figo e pistache com batatas torneadas e suflê de espinafre com Quinta do Seival Castas Portuguesas. Para sobremesa, suflê de manga e morango com sorvete de coco e Moscato d’Asti Moncalvina Vietti. O menu completo custa R$ 230 + 10% por pessoa e cada um recebe uma taça de Bellini ao chegar. O pianista Klinger compõe o ambiente com músicas românticas.

Na Pérgula, à beira da piscina, o jantar conduzido pelo chef executivo do hotel, Francesco Carli, tem direito a decoração e sax com o músico Guilherme Vianna. Os namorados ganham uma taça de Chandon demi sec e wafers de chocolate na saída. No menu degustação figuram delícias, como a Trilogia de Ostras (ostras em natura com vinagrete picante, cappuccino de ostras com chantilly de endro, ostras empanadas com molho agridoce), agnolotti de lagosta ao molho de queijo brie e cebolinha francesa, e filé de robalo braseado em ragú mediterrâneo com batatas amanteigadas com ervas e telha crocante de parmesão. Para finalizar, ravioli recheado com mascarpone e pêra em calda de vinho tinto. O jantar custa R$ 200 por pessoa + 10% sem bebidas incluídas.

Copacabana Palace - Avenida Atlântica, 1702.
www.copacabanapalace.com.br

Cipriani – Menu Dia dos Namorados – R$ 230 + 10% por pessoa. 70 lugares. 21 2548 7070 / 2545 8747. Cc: American Express, Diners, Visa, Mastercard. Cd: Redeshop e Visa Electron. Manobrista R$ 20. Wi-fi gratuito. Couvert: R$ 15 (individual). Rolha: sob consulta. www.copacabanapalace.com.br. De segunda a quinta-feira, das 12h30 às 15h e das 19h à meia-noite; sexta e sábado, das 12h30 às 15h e das 19h à 1h; domingo, das 13h às 18h.

Pérgula – Menu Dia dos Namorados – R$ 200 + 10% por pessoa. 124 lugares. Telefone: 21 2548 7070. Diariamente, a partir das 7h.   Cc: American Express, Diners, Visa, Mastercard. Cd: Redeshop e Visa Electron. Manobrista R$ 20. Couvert: R$ 14 (por pessoa). Café da manhã: R$ 75, brunch: R$ 170, feijoada: R$ 100 e bufê executivo de almoço: R$ 95. Wi-fi gratuito.

Comentários
João Marcos Sales em 08/06/2015 às 14:58
Uma noite muito romântica, como faço para fazer uma reserva? Estou em Fortaleza e irei passar o final de semana no Rio de Janeiro.
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