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COZINHA DE A à Z - Temperos de A à Z
Galanga


 

Natural do sul da China ambas são comercializadas e cultivadas no sul Asiático, Indonésia e na Índia. Seu aroma lembra o gengibre e cânfora. É comum encontrá-la na salmora, pode ser usada da mesma maneira que o gengibre.
Uso: Frango, molho de peixe, peixe, frutos do mar.

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