Ingredientes: 

Massa

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (240g)
• 4 gemas (cerca de 80g)
• 1 e ¼ de xícara (chá) de manteiga (225g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
• 1 colher (sopa) rasada de raspas de laranja (6g)
• 4 claras em neve (cerca de 160g)
• 1 colher (sopa) rasada de fermento em pó (10g)

Calda

• ¾ de xícara (chá) de suco de laranja (150ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado UNIÃO (40g)

Modo de fazer
Massa
Na batedeira, bata o açúcar com as gemas e a manteiga até obter um creme leve. Sem bater, junte a farinha, as raspas, as claras e o fermento. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido. Desenforme morno e umedeça com a calda de laranja. Sirva frio.

Calda
Ferva o suco com o açúcar. Utilize quente.

Dica: 
Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

Congelamento/descongelamento:
Embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses.
Descongele em temperatura ambiente, sem retirar da embalagem.

Temperatura e tempo de forno: moderada (180°C) / cerca de 45 minutos
Rendimento: Aproximadamente 12 porções.

*Receita: Açucar União.