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COZINHA DE A à Z - Queijos de A à Z
Halloumi

O segredo dessa qualidade de queijo, originária do Oriente Médio, está no processo de fabricação. O coalho é amassado a mão para tirar o excesso de soro, permitindo assim uma textura densa e rígida. Bom para fatiar e não derrete quando cozido. De sabor suave e textura fibrosa é indicado para ser grelhado ou frito em óleo.

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Boursin
01/10/2012
 
 
 
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