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COZINHA DE A à Z - Queijos de A à Z
Wabash Cannonball

Queijo americano feito com leite de cabra, de sabor um pouco azedo que lembra limão. Tem formato de “bola” e sua consistência varia entre macio e semi-macio. A casca é coberta com cinza vegetal para auxiliar no processo de maturação e por isso sua cor fica entre o verde-escuro e o azul. Por cima dela, há uma camada branca e fina, parecendo uma névoa. É indicado para acompanhar frutas secas e espumantes.

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