Ingredientes da salada:

• 5 folhas de alface crespa
• 5 folhas de alface crespa roxa
• 10 folhas de rúcula
• 100 g de tomate cereja
• 1/4 de abacate maduro em cubos
• 1/4 de melão maduro em cubos
• 1 manga madura em cubos

Ingredientes do molho

• 1 colher de chá de sementes de erva-doce
• Hortelã picada a gosto
• 100 ml de iogurte natural
• 50 ml de óleo de amêndoas doces Vital Âtman
• 1 colher de chá de suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de uvas passas escuras para decoração. 

Modo de preparo do molho
1. Num recipiente, faça uma mistura homogênea com o óleo de amêndoas doces, o suco de limão e o iogurte. Bata levemente para adquirir cremosidade.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Adicione a hortelã picada e as sementes de erva-doce.
4. Mantenha refrigerado.

Montagem da salada
1. Disponha as folhas de alface e rúcula em um prato raso.
2. Sobre as folhas, disponha as frutas e os tomates cereja.
3. Regue com o molho de iogurte e decore com as uvas passas.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções

*Receita: Vital Âtman.