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COZINHA DE A à Z - Temperos de A à Z
Pimenta do Reino Branca (em grão ou moída)


Com sabor mais suave que a pimenta preta, é usada em todas as receitas salgadas. Especialmente indicada para pratos que não podem ter sua aparência e cor alteradas. A Pimenta Branca é a pimenta preta sem a casca, retirada pela maceração após ficar de 8 a 12 dias em água corrente depois submetida à secagem. Com aroma marcante e sabor mais suave que a Pimenta  Preta, pode ser usada em qualquer prato salgado, como em molhos claros e sopas cremosas para que fique invisível.

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