Ingredientes:

• 4 filés de frango sem pele
• 1 colher (café) de canela em pó
• sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva

Creme de Peras

• 2 Usa Pears, em cubinhos
• 1 cebola em cubinhos
• 1 raminho de alecrim fresco
• ¼ xícara (chá) de vinho branco
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo
Tempere os filés de frango com a canela, o sal e a pimenta do reino. Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés de frango, deixando dourar dos dois lados. Retire e mantenha aquecido. Adicione o restante dos ingredientes à panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire e bata no liquidificador. Prove o sal e regue os filés de frango. Sirva. Se quiser, enfeite com raminhos de alecrim.

Rendimento: 4 porções
Valor Calórico: 240 kcal a porção

*Receita: USA Pears.