Ingredientes:

• 4 xícaras de peito de peru defumado cortado em tirinhas finas
• 4 colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Tinto Clássico Castelo  
• 500g de mandioquinha cozida cortada em cubinhos
• 1 xícara de beterraba em conserva cozida e picadinha
• ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas bem finas
• 1 vidro de Champignon Castelo fatiado
• 100g de azeitonas verdes picadinhas
• 1 lata de milho escorrida
• 2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos
• 2 xícaras de queijo prato cortado em tirinhas finas
• 400g de maionese
• 400g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Sal a gosto

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e faça uma bonita decoração.

Rendimento: 8 porções     
Tempo de Preparo: 30 min

Culinarista/Nutricionista: Elaine de Araújo

*Receita: Castelo Alimentos.