Ingredientes:
Árvore

• 1 cone de isopor de 25 cm
• 600 g ou 3 xícaras (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Meio Amargo
• 1 pincel
• 100 mini espetinhos ou palitos

Trufas

• 1 kg de Harald Melken Chocolate Blend
• 300 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de creme de leite

Para banhar

• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Black
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Meio Amargo
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate ao Leite
• 250 g ou 1 e ¼ xícara (chá) de Harald Top Cobertura sabor Chocolate Branco

Modo de preparo
Árvore
Derreta o Harald Top Cobertura Meio Amargo conforme as instruções da embalagem e, com um pincel, pinte o cone todo. Reserve.

Trufas
Derreta o Harald Melken Chocolate Blend conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache. Leve à geladeira por 30 minutos. Faça bolinhas de 10g cada e coloque sobre uma superfície lisa e forrada com papel-manteiga. Divida em quatro porções e reserve. Usando luvas de látex ou silicone (próprias para manusear alimentos), banhe cada porção com uma variedade do Harald Top Cobertura derretido (conforme as instruções da embalagem) e volte à placa forrada. Leve à geladeira por 10 minutos. Retire.

Montagem
Comece a montar a árvore de baixo para cima. Espete um palito em uma trufa e espete-o no cone. Repita a operação até completar a árvore.

Sugestão de montagem
Comece com o Harald Top Cobertura Black, depois com o Harald Top Cobertura Meio Amargo, na sequência o Harald Top Cobertura ao Leite e por fim, o Harald Top Cobertura Branco ou use a sua criatividade.

Dica Harald - Se preferir use somente uma variedade de Harald Top Cobertura para banhar as trufas.

Tempo de preparo: 1h a 1h30
Rendimento: 1 árvore

*Receitas: Regina Guimarães para Harald.