Ingredientes:

• 1 prato raso de rúcula
• 1 prato raso de alface americana
• 1 prato raso de alface roxa
• 2 xícaras de tomate cereja
• 4 nozes picadas
• 4 castanhas do Brasil picadas
• 6 damascos secos picados

Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes em uma saladeira e servir.

Molho de iogurte

• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 1 col. (sopa) de hortelã picada
• 1 col. (sopa) de suco de limão
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo
Misture muito bem todos os ingredientes.

Composição por porção
Calorias -------------------37,8 kcal
Proteínas ------------- ---1,18 g
Gordura total ------------2,76 g
Gordura saturada ----   0,42 g
Colesterol --------------- 0,93 mg
Carboidratos ------------2,06 g
Fibras --------------------0,01 g
Sódio ---------------------212,33 mg

Rendimento: 6 porções

*Receita: Programa "Meu Prato saudável" - Secretaria de Estado de Saúde de SP.