“É tempo de retornar ao essencial e de reencontrar o simples prazer de cozinhar os legumes, os cereais e as frutas, indispensáveis a uma alimentação saudável e equilibrada. Sigo a regra de que cozinhar é encontrar os abores da atureza. Quanto melhor se comer, melhor se vive.”

Ficha técnica:
Autor: Alain Ducasse
Editora: Editora Senac São Paulo
Número de páginas: 360
Preço: R$ 99,90.