Assinado pelo boulanger da casa, Edison dos Santos, o bolo de origem italiana é feito com mix de frutas vermelhas, uvas passas brancas e pretas, frutas cristalizadas e farinha alemã da marca Ireks. Não bastasse o processo de fermentação natural, o grande segredo da receita fica por conta da champanhe, que deixa a massa ainda mais leve e com um sabor irresistível. Para finalizar, uma deliciosa farofa crocante por cima.

A Colomba Pascal da Quartier du Pain custa R$ 45, o quilo. A boulangerie aceita pedidos de encomenda.

Quartier du Pain
Telefone: (11) 3065-3300
Site: www.quartierdupain.com.br.