Primeiro e maior concurso gastronômico do país, originalmente de Belo Horizonte, o Comida di Buteco chega a sua quarta edição em Campinas. De 12 de abril a cinco de maio, 23 botecos espalhados por Campinas, Jaguariúna, Sumaré e Hortolândia buscando o título de melhor petisco.

Além de votar no tira-gosto mais gostoso, público e júri terão 24 dias para avaliar a simpatia e a qualidade do atendimento, a higiene do local e, claro, a temperatura das bebidas servidas.  A auditoria dos votos é feita pelo Instituto Vox Populi. “O objetivo do concurso é promover a cozinha de raiz e teremos boas surpresas de petiscos neste ano”, garante o gastrônomo e criador do Comida di Buteco Eduardo Maya, que destaca o uso do ingrediente convidado pela primeira vez em Campinas e região. “A novidade de fazer dos ingredientes convidados um pré-requisito para todas as cidades onde é realizado o Comida di Buteco, dará o grande tom de desafio nacional, além da simultaneidade de realização que institui o período de abril/maio como a temporada oficial do Comida di Buteco”, diz Maya. Além disso, o uso destes ingredientes – no caso linguiça e/ou mandioca – faz com que o dono do bar tenha que criar uma nova receita.

Campinas foi escolhida em 2010 para ser a primeira cidade do estado de São Paulo a receber o evento graças à sua “alma botequeira”. “A cidade tem botecos que funcionam ininterruptamente desde a década de 1940. Isso mostra que os moradores respeitam e cultuam suas raízes, assim como os habitantes dos demais municípios da região, que comprovaram a vocação para o evento visitando os botecos em Campinas nos primeiros dois anos de concurso”, conta Eduardo Maya, que acrescenta que esse movimento turístico foi sentido pelos bares participantes e comprovado pela auditoria de votos da Vox Populi nas três edições anteriores do concurso.

A lista de botecos:
*Bar da Vendinha                 * Botequim da Estação
*Bar do André Rei do Mé     * Buteco Rancho Vô Joaquim
*Bar do Bigodi e da Tia Eli  * Casa do Norte Sampaio
*Bar do Cação                       * Cultura de Bar
*Bar do Cachaça                   * Estação Barão
*Bar do Carioca                     * Paella do Chico
*Bar do Fernando                  * Ponto 1 Bar
*Bar do Nicola                        * Rancho Maria Bonita
*Bar do Soares                      * Rei do Joelho
*Bar do Zé                              * Seo Jorge
*Bar Preste Atenção             * Boteco do André