Receitas para o Dia das Mães - Gastrovia Turismo e Gastronomia

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Receitas para o Dia das Mães

09/05/2013

O Dia das Mães é sempre especial, principalmente no almoço, pois reúne a família toda.
Se a ideia é não dar trabalho para a homenagiada, que tal inverter os papéis e surpreender sua mamãe com um banquete especial. Para facilitar selecionamos receitas rápidas e práticas, para deixar você receber elogios e sua mãe muito feliz!

Salada especial (clique aqui para conferir a receita completa)

meio peito de frango pequeno, sem pele e com osso (120 g)
1 sachê de Caldo Sazón® Galinha (caldo em pó sabor galinha)
meia embalagem de cream cheese (75 g)
1 sachê de Tempero Sazón® Amarelo (tempero em pó para salada)
6 folhas de alface americana
6 folhas de radicchio
12 unidades de tomate-cereja
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
meia colher (chá) de sal

Ratatouille (clique aqui para conferir a receita completa)

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 berinjela pequena cortada em cubos (200 g)
meia abobrinha média, em cubos (150 g)
1 cebola média, em pétalas
meio pimentão vermelho, em quadrados (100 g)
meio pimentão amarelo, em quadrados (100 g)
2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos
2 sachês de Caldo Sazón® Legumes (caldo em pó sabor legumes)
meia colher (chá) de sal

Batatas ao Murro com Tiras de Peixe (clique aqui para conferir a receita completa)

4 batatas médias cozidas com a casca
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 cebola pequena ralada
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
400 g de filé de peixe picado
meia xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de maionese Hellmann's

Ninhos com Mini Almôndegas (clique aqui para conferir a receita completa)

1 pacote de macarrão ninho
Água
Sal
Óleo Mazola Girassol para o cozimento
2 sachês de Molho Pomarola Manjericão
250 g de carne moida
1 ovo levemente batido
1/2 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
1col. (sopa) de cebola picadinha
2 col. (sopa) de cheiro verde bem picadinho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 col. (sopa) de queijo parmesão ralado
2 xic. (chá) de Óleo Mazola Girassol
4 col. (sopa) de queijo parmesão para finalizar

Fricassê de Frango (clique aqui para conferir a receita completa)

4 colheres (sopa) de margarina
600 g de sobrecoxa de frango
2 cubos de caldo de galinha Knorr
3 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado em fatias
10 cebolas pequenas
4 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
1 xícara (chá) de vinho branco seco

Camarão na Moranga (clique aqui para conferir a receita completa)

500 gramas de camarão tipo 20/30
6 unidades de camarão rosa – para decorar
1 cebola média
2 xícaras (chá) de creme de abóbora
Meia lata de molho de tomate
2 xícaras (chá) de molho branco
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
meia xícara (café) de azeite de dendê
2 colheres de azeite de oliva
1 abóbora tipo moranga – tamanho médio a grande
salsa, sal e pimenta do reino a gosto

Filés de Salmão com Castanhas e Molho de Legumes (clique aqui para conferir a receita completa)

6 filés de salmão
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em rodelas
50 g de castanha-do-pará picada
200 g de brócolis cozidos e picados
meia xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de maionese Helmann's

Carne de Panela Especial (clique aqui para conferir a receita completa)

1 pedaço de coxão duro ou "chã de fora" (1 kg)
1 e meia colher (chá) de Sabor Ami® Toque de Louro (tempero em pasta com cebola, alho picado e louro)
meia xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado (100 ml)
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em rodelas
1 xícara (chá) de água (200 ml)
2 sachês de Tempero Sazón® Vermelho (tempero em pó para carne)

Alfajor (clique aqui para conferir a receita completa)