Inspirada nos anos 50 e 60, época em que a pizza se popularizou no Brasil, a Pizzaria Nacional inaugura seguindo a tradição Napolitana com toques de brasilidade ligados à Bossa Nova e Jovem Guarda. Em um ambiente despretensioso, que lembra um galpão industrial, a pizzaria une a decoração da época a grafites vintage na parede.
Preparada com ingredientes de alta qualidade como a farinha italiana "Caputo" e o também molho de tomate "Ciao" da terra da bota, a pizza, de fermentação longa, é servida fina e crocante, mas com bordas grossas equilibradas com recheios criados pelo chef pizzaiolo João Bellini.
O cardápio, extenso, é composto por 4 saladas, 9 entradas, 25 pizzas, 2 calzones e 10 sobremesas. E traz parcerias exclusivas como Bacio de Latte e Hoegaarden.
