Ingredientes

• 500g de talharim
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 150g de queijo ralado
• 200 g de Shitake
• 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
• 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal. Depois, escorra e acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, misturando bem. Em seguida, polvilhe com metade do queijo ralado e reserve (tampado). Refogue o Shitake e a salsinha em 2 colheres (sopa) de manteiga e acrescente o creme de leite. Junte o macarrão e polvilhe o restante do queijo. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Se preferir, poderá substituir o Shitake pela mesma quantidade de Shimeji.

Receita: Sierra