Ingredientes

• 1kg linguiça Blumenau
• 150g de pão branco embebido em leite
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de soja para fritar
• Vinagrete
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 10g salsinha
• 50ml azeite
• 10ml vinagre
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Molde os hambúrgueres e coloque em uma frigideira para fritar, quando virar acrescente uma fatia de queijo para que vá derretendo enquanto termina o cozimento. Sirva no pão de hambúrguer com uma colher de vinagrete por cima do queijo.

Rendimento: 6 porções

Receita: chef Caio Fontenelle