Molho Pesto de Manjericão:

• 175 gramas de manjericão
• 520 ml de azeite de oliva
• 120 gramas de queijo parmesão ralado
• 60 gramas de alho triturado
• 60 gramas de nozes

Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar uma pasta homogênea.

Salmão:

Cortar o salmão em tiras de 200 gramas.
Temperar com sal e limão e grelhar com azeite, servir em seguida coberto com o molho pesto.

Receita enviada pelo restaurante Premiatto