Excelente fermento em pó para o preparo de bolos, biscoitos, panquecas e cookies. Utilizado como "agente de crescimento", ele é um ingrediente essencial para os fermentos em pó, no preparo das pré-misturas e para aumentar a vida útil das farinhas.
Também utilizado no tratamento de água, aplicações farmacêuticas, nutrição animal e aplicações nas indústrias de couros.