Ingredientes

• 400 gr de Filé de Abadejo
• 100 gr de camarão médio
• 3 colheres de sopa de azeite de oliíva
• ½ cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate médio picado
• Pimenton em pó à gosto
• Sal à gosto
• 1 taça de vinho branco
• 2 und folha de louo
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 4 ramos de coentro
• 1 taça de caldo de pescado

Modo de preparo
Descongele e limpe os filets de abadejo. Tempere com sal e pimenton. Junte os pescados com o azeite, cebola, alho, tomate, vinho caldo de pescado e extrato de tomate e deixe marinar por 5 minutos e depois leve ao fogo brando por cerca de mais 5 minutos ou até o ponto do seu gosto. Desligue o fogo e agregue o coentro.

Sirva com arroz branco.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rendimento: 2 porções

Receita: Restaurante Camauê