Ingredientes
Para a Massa:

• 2 gemas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
• 3 colheres (sopa) de Tal e Qual (6 g)
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
• óleo quente para fritar
• canela em pó para polvilhar

Preparo
Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha média, adicionando o leite aos poucos. Quando a massa estiver mole, mas você ainda conseguir pegá-la com uma colher, estará no ponto certo. Despeje pequenas porções dessa massa com a ajuda de duas colheres de sopa no óleo quente (cerca de 180°C) e frite por alguns minutos, virando constantemente para dourar dos dois lados. Passe os bolinhos para uma travessa forrada com papel toalha e sirva-os em seguida polvilhados com canela.

Rendimento: 24 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos

Receita: Tal e Qual