No Verão, pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar, compõem em sua maioria a mesa dos brasileiros. E na hora de escolher as cervejas para harmonizar com os pratos e também refrescar nos dias mais quentes, a leveza da bebida é um quesito importante.

“Ao contrário do que se imagina, não é apenas a temperatura da cerveja que a deixa perfeita para os dias mais quentes. As características que conferem refrescância às cervejas veem de uma combinação de alguns fatores, como por exemplo o teor alcoólico, a citricidade no paladar, acidez e adstringência. Essas características quando combinadas proporcionam uma agradável sensação de frescor às cervejas, diferentemente dos rótulos com características mais maltadas, adocicadas ou alcoólicas”, afirma Demian Salles, beer sommelier do Mr. Beer.

Para aproveitar o clima de calor, o Mr. Beer, especializado em bebidas artesanais, separou algumas dicas de rótulos essenciais para tornar a estação ainda mais agradável.

A Bianca Weiss é a continuação da linha de marca própria do Mr Beer.  Uma ótima representante do estilo, possuí  um final refrescante de cravo e banana. Seu teor alcoólico é de 5,4%. Harmoniza perfeitamente com peixes e frutos  do mar.

A Tereza recebe doses excedentes de lúpulo. Por isso, é levemente mais amarga e refrescante do que as pilsens comuns. É uma cerveja leve, de sabor extremamente limpo e bem definido. Possui baixo teor alcoólico - 5%. É clara, brilhante e dourada. Afina o paladar quando harmonizada com a leveza de pratos como saladas, peixe branco, e outros. A dica é degustá-la entre quatro e sete graus, preferencialmente, no copo tulipa. 

Santa Muerte Session Ale com 4,5% de graduação alcoólica. Extremamente aromático, esse rótulo leva em sua receita o lúpulo australiano GALAXY. Bastante refrescante, ele se adéqua perfeitamente ao clima e paladar brasileiros.  Exclusivo do Mr Beer, o rótulo foi lançado em novembro de 2013 em parceria com o estúdio de tatuagem Tatto You.