No próximo dia 7 de março, sexta-feira, os diretores do Instituto da Cerveja, Estácio Rodrigues, Kathia Zanatta e Alfredo Ferreira, farão uma parceria inédita com Guilherme Hoffman, Mestre Cervejeiro da Cervejaria Nacional, instalada em Pinheiros - São Paulo. Na ocasião será produzida uma cerveja colaborativa com a ilustre participação de um dos maiores mestres-cervejeiros do mundo: Martin Zuber, da conceituadíssima cervejaria alemã Paulaner.

Os Mestres resolveram produzir uma  Ur-Münchner Dunkel, cerveja que remete às remotas tradições do sul da Alemanha, quando era popularmente consumida durante os séculos XVII e XVIII. A água dura da região de Munique favorecia a produção de uma cerveja escura, com notas de biscoito, caramelo e chocolate.

Posteriormente será vendida na própria Cervejaria Nacional. A data do lançamento ainda não está definida.

Cervejaria Nacional
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros
Telefone: (11) 4305-9368
Reservas: (11) 3034-4318
Site: http://www.cervejarianacional.com.br/