Ingredientes

• 2 cenouras cozidas
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 3/4 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Untar uma forma com manteiga e enfarinhar;
- Levar ao liquidificar o óleo, os ovos e a cenoura;
- Bater até virar um creme;
- Colocar esse creme num vasilha e misture os ingredientes secos até a massa ficar uniforme;
- Despejar a massa na forma já untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 01 hora.

Dica
Depois de pronto, você pode cobrir o bolo com uma calda de chocolate, com ganashe ou ainda com brigadeiro.

Receita: Valéria Morais