Ingredientes:

Massa:

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 1 lata de Leite Moça
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de fruta cristalizada
• 1 xícara (chá) de uva passa preta sem semente

Glacê:

• 2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (sopa) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

Massa
1-Bata a manteiga na batedeira até virar um creme. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
2-Acrescente o Leite MOÇA em fio, sem parar de bater.
3-Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as passas.
4-Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.
5-Asse em fôrma grande com furo central (25cm de diâmetro), em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente.

Glacê:
Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado.

Fonte: Nestlé