Ingredientes:

• 1 copo de óleo ( pode ser substituido por 4 colheres de margarina sem sal)
• 3 ovos
• 1 ½ copo de açúcar ( pode ser substitudo por adoçante forno e fogão)
• 2 copos de fubá
• 1 copo de trigo ( pode ser substitudo por farinha de trigo integral)
• 1 copo de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de coco ralado
• se desejar misture 2 colheres de erva doce

Modo de Fazer:

1. Bater tudo no liquidificador ( reserve o fermento e o coco ralado e misture manualmente no final)
2. Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo ou fubá
3. Assar em forno pré - aquecido por 30 minutos
4. Quando sair do forno polvilhar com açúcar e canela