Ingredientes

Calda:

• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de água

Pudim:

• 1 caixinha de Leite Condensado (270g)
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 2 gemas
• 1 ovo
• Papel alumínio
• Raspas da laranja (para finalização)

Modo de preparo
Calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo até que o açúcar derreta, formando um caramelo. Forre o fundo de uma forma para pudim pequena com o caramelo.

Pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, as gemas e os ovos. Despeje a massa obtida sobre o caramelo, coloque a forma de pudim coberta com papel alumínio dentro de uma assadeira com água e leve ao forno baixo pré-aquecido em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos. Retire o pudim do forno, espere esfriar. Em seguida, vire o pudim em um prato ou refratário, salpique as raspas de laranja e sirva.

Receita: Piracanjuba