Ingredientes

• 1,1 kg de mel
• 1 kg de melado de cana
• 500 gramas de açúcar mascavo
• 8 ovos
• 700 gramas de margarina
• 4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de  uma mistura com cravo, canela e nós moscada
• 200 gramas de castanha picadinha
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 kg de trigo

Modo de preparo
Leve ao fogo o mel, o melado e o açúcar mascavo, deixando até ferver. Retire do fogo e acrescente a margarina para derreter. Espere esfriar um pouco e junte o restante dos ingredientes. O trigo deve ser colocado até dar o ponto, quando a massa não cair da colher. Deixe fermentar, em um recipiente fechado por oito dias. Depois desse período corte com forminhas e asse em fogo médio por cinco até seis minutos. A receita rende cinco quilos de bolachas.

Receita: 5ª Expoagro em Ibirama