INGREDIENTES:

• Hambúrguer de Angus
• Pão de hambúrguer
• 40g de cheddar
• 2 fatias de tomate
• 30gr maionese com ervas
• Alface à Juliènne a gosto
• 20gr Cebola frita no balsâmico
• 15g de batata palha

MODO DE PREPARO:

Hambúrguer de Angus:
Retire o excesso de gordura das peças de carne e passe pelo moedor por duas vezes.
Com os discos prontos e modelados, coloque-os para grelhar.
Acrescente o cheddar e abafe para que o queijo derreta melhor.
Enquanto isso frite as cebolas no vinagre balsâmico.

Montagem
Corte o pão ao meio e passe a maionese em ambas as partes.
Coloque o tomate, o hambúrguer de Angus com o cheddar, a cebola e a alface.
Para finalizar salpique batata palha e coloque o topo do pão.

Dica do chef:
Quando for grelhar o hambúrguer, não mexa no mesmo durante os 8 minutos pré-estabelecidos. Desta forma a carne não perde a suculência.

Receita: Big Jack