Foto: ELIANDRO FIGUEIRA

A noite de segunda-feira, 14, teve um sabor especial para os alunos do curso de Gastronomia da Faculdade Max Planck com a realização da primeira etapa do segundo combate de Chefs, promovida no novo laboratório da instituição, em parceria com o restaurante Bela Maria, de Campinas. Segundo Caio Nunes, coordenador do curso de Gastronomia, os alunos deveriam elaborar uma comida de boteco, obrigatoriamente fritura e utilizar carnes e produtos de baixo custo; Um grande desafio nos dias atuais, não é?

Dos sete pratos apresentados ao júri, três foram selecionados: Bolinho de Mandioca com carne suína e aletria, Bolinho de angu com costela e agrião e bolinho de Yaya. Os alunos que assinam os pratos disputam a final da competição, que acontece em novembro.

Prato vencedor