Ingredientes:

• 03 colheres de sopa de tapioca
• 01 ovo
• 01 fio de azeite
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 03 fatias de queijo branco
• 01 folha de alface crespa verde
• 01 folha de alface crespa roxa
• 03 tomates cereja
• Tiras de beterraba
• Fatias de cenoura
• ½ limão siciliano
• Sal a gosto
• 01 colher de chá de azeite

Modo de preparo:

Misture muito bem o ovo, o azeite, a farinha de tapioca, o sal e o orégano
Aqueça uma frigideira anti-aderente
Doure muito bem as fatias de queijo branco, dos dois lados e reserve
Coloque uma concha da mistura de ovos com tapioca na frigideira
Depois de dourada, vire e coloque as fatias de queijo branco
Dobre e sirva com a salada e um molho feito com o suco do limão siciliano, o azeite o sal

Receita: Casa Maní