Ingredientes

• 1 ovo por pessoa
• Trigo que baste
• 2 colheres de leite para cada ovo
• Sal, noz-moscada e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparo
Misturar o ovo, trigo, leite, sal e pimenta, e deixar a massa descansar por 15 minutos.
Aos poucos, despejar a massa em água fervente, com uma colher de sopa, fazendo fios ou gotas. Quando a massa subir, tirar e resfriar em água com gelo. Da mesma forma que se faz nhoque.
Antes de servir, saltear na frigideira com a manteiga e temperar com noz-moscada.

Receita: Guten Bier