Ingredientes

• 200g de chocolate 70%
• 100g de manteiga sem sal
• 120g de açúcar refinado
• 50g de cacau em pó
• 100g de farinha de trigo
• 3 ovos batidos até ficar esbranquiçado e volumoso
• 100g de pistache triturado grosseiramente

Preparo

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria. Acrescente aos poucos o açúcar, o cacau, a farinha de trigo, os ovos e o pistache. Mexa até ter uma massa homogênea. Unte uma assadeira de bolo inglês e asse no forno a 170º C por 25 minutos. Espere esfriar, corte pedaços de aproximadamente dois cm e sirva com sorvete acompanhado do rótulo Nostradamus.

Receita: Chef Lucas Luchini da Dortmund Bier