Erva  de cultivo fácil, a erva cidreira, capim limão, capim  santo, capim cidró, é uma planta perene herbácea da família da menta e da hortelã e do boldo, nativa da Europa meridional.  Seu distinto aroma de limão não é detectado até que se a corte. Pode ser cultivada em pequenos espaços,  gostam de vasos maiores pois viram touceiras, suas folhas longas, finas, verdes e cortantes, podem ser utilizadas, para diversos fins, chás, sucos ou xaropes, além do seu poder aromatizante, suas propriedades terapêuticas podem relaxar, acalmar, ser analgésico para alivio de cólicas uterinas e intestinais, além de aliviar pequenos espasmos.  Ideal para chás e sucos, em pratos salgados, sopas, marinados, ovos, compotas de frutas, pratos com peixe, frutos-do-mar e frango.