Ingredientes

Massa

• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de margarina
• 1 colher de sopa de água gelada
• Sal a gosto

Recheio

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina, amolecida
• 1 caixa de creme de leite light
• 1/2 xícara de chá de leite desnatado
• 1 colher de chá de sal
• ½  dente de alho espremido
• 3 xícaras de chá de abobrinha fatiada fina
• 1 xícara de chá de queijo minas picado
• Folhas de tomilho fresco a gosto
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
1- Misture a farinha com o sal e a margarina até obter uma farofa grossa. Acrescente a água e amasse até obter uma massa homogênea. Cubra e reserve na geladeira por 15 minutos

2- Abra a massa e forre uma forma redonda com fundo removível, com 20cm de diâmetro. Leve à geladeira, enquanto pré-aquece o forno em 180 °C.

3- Em uma tigela, bata os ovos como para omelete e junte a margarina, o creme de leite, o leite e os temperos

4- Fure a massa com um garfo e coloque a abobrinha com o queijo no fundo da forma e cubra com o creme

5- Asse, por aproximadamente 55 minutos ou até dourar (o recheio sai ligeiramente molinho, mas depois ele firma)

6- Sirva quente ou fria

Dica: Se preferir uma massa mais seca e crocante, leve a massa ao forno por 15 minutos antes de colocar o recheio.

Receita: Bunge Brasil