Os cozinheiros viajam até as Serras Gaúchas para cozinhar na Vinícola Valduga. Eles devem montar um menu completo para 80 produtores e apreciadores de vinhos da região. Os participantes devem cozinhar com insumos bem regionais e harmonizar os pratos com três tipos de vinho que serão servidos em cada passo do menu. Os convidados votam no time que tiver agradado mais pelo conjunto de três pratos. A equipe com mais votos se livra da próxima prova.

Os competidores da equipe perdedora se enfrentam na prova de eliminação. Eles devem preparar o arancini, prato típico italiano. O pior deixa a cozinha mais famosa do Brasil.

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