Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 pote de Creme de Amendoim
• Cerca de 1 caixa de creme de leite de soja (até dar o ponto)
• 1 xícara de amendoim partido
•  ¼ xícara de óleo
• 1 colher de sobremesa de fermento químico

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos, com exceção do fermento. Adicione óleo, o Creme de Amendoim Superbom e o creme de leite de soja e mexa bem. Acrescente o fermento. Modele em forma de biscoitos e leve para assar em uma forma untada por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam crocantes.

Tempo de preparo:
Aproximadamente 40 minutos.

Receita: Cyntia Maureen - Nutricionista e consultora da Superbom