O Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” está de volta às origens! Criado em 2016, o evento retorna à Indaiatuba-SP, onde tudo começou, de 18 de junho a 1º de julho, com menus especiais fechados, que serão preparados por 13 restaurantes selecionados.

O Festival

O “Sabores da Terra” prima pela valorização da gastronomia regional e tem como proposta, promover a interação e o intercâmbio entre chefs, cozinheiros e produtores rurais. Seis cidades já receberam o Festival Gastronômico “Sabores da Terra” em dois anos: Indaiatuba, Valinhos, Jaguariúna, Holambra, Águas de Lindoia e Vinhedo foram contempladas pelo formato inovador da festa. Juntas, as cidades receberam mais de 45 mil pessoas somente nas festa de abertura e encerramento.

Chefs abraçaram a proposta e deixaram de comprar determinados insumos nos grandes centros para usar o que é produzido nos arredores das cidades, com muito mais qualidade e preço.
Restaurantes com chefs talentosos foram divulgados amplamente em toda a região e houve aumento real no movimento de algumas casas nos 15 dias de evento, além de resgates culturais importantes e históricos. Este é o legado do “Sabores da Terra”.

Treze casas com menus especiais

A edição nos restaurantes do “Sabores da Terra”, de 18 de junho a 1º de julho, com o tema “Do Campo à Mesa, um Show de Cores e Sabores”, reúne 13 casas participantes que criaram cardápios especiais dentro da temática.

A proposta é oferecer um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa) com valor fixo e acessível por pessoa – R$ 49 no almoço e R$ 59 no jantar. Combo de sanduíche, a R$ 25, e combo de sobremesa, a R$ 22, também fazem parte do cardápio. 

O restaurante convidado traz em suas receitas um ou mais ingredientes de produtores da cidade. A lista seleta de casas participantes vai proporcionar aos visitantes uma experiência de alta gastronomia com chefs conceituados. Muitos dos participantes são parceiros desde a primeira edição em Indaiatuba. Outros marcam presença pela primeira vez.

Parceiros apostam no sucesso
O retorno do Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” a Indaiatuba mantém em sua programação a Semana Acadêmica de Gastronomia de 25 a 29 de junho, com aulas-show e palestras gratuitas com a participação de chefs convidados e produtores da cidade. A Semana acontece na Faculdade Max Planck, parceira do evento desde a primeira edição com o Curso de Gastronomia nota 5 no MEC. As inscrições podem ser feitas pelo site do evento, mas as vagas são limitadas. “A novidade esse ano, ficará por conta da “Batalha dos Chefs” no dia 27 de junho, onde 10 equipes terão como desafio executar uma receita de “Galinhada”, utilizando ingredientes específicos das empresas patrocinadoras, os alunos estão muito empolgados”, ressalta o Coordenador de Gastronomia, Prof. Caio Nunes. Em breve será divulgada a agenda completa e os detalhes do desafio.
 
Além da instituição de ensino, o “Sabores da Terra” conta com patrocinadores de peso como a Castelo Alimentos, empresa centenária e líder do mercado. A Castelo participa de todas as edições do evento de forma abrangente incluindo uma linha completa, de altíssima qualidade e muito diversificada. Seu portfolio é utilizado pelo chefs nos menus oferecidos.

A Nespresso pertencente ao grupo Nestlé, dispensa apresentações. Presente no mundo inteiro a marca tem um forte trabalho de valorização de pequenos produtores, o que vem de encontro com a filosofia do projeto. Outro importante patrocinador é o Royal Palm Tower Indaiatuba, que pertencente ao grupo Royal Palm Hotels & Resorts, referência em eventos e turismo para negócios e lazer. Atualmente a rede sustenta 5 bandeiras hoteleiras, com empreendimentos localizados na Região Metropolitana de Campinas.

Quem aposta no evento desde a segunda edição é a Total Cozinhas, especializada em equipamentos profissionais para cozinhas. Instalada em Campinas, a empresa é hoje umas das líderes do mercado, atendendo clientes de grande porte com marcas conhecidas e respeitadas como:  Rational, Vulcan, Middleby, Tedesco, Venâncio, Croydon, Brinox, Prática, Marcamix, Porcelanas Schmidt, Cisper, Nadir, Martiplast, entre outras. A Total estará presente na festa de encerramento com uma cozinha completa para as aulas-show dos chefs convidados, além de um espaço de exposição de produtos.

Para fechar esse time de parceiros com chave de ouro, o Festival acaba de ganhar outro gigante do mercado, o Arroz Prato Fino, produzido pela PIRAHY Alimentos, empresa voltada para o beneficiamento de arroz e que tem sua história marcada pela tradição, inovação, tecnologia, confiança e comprometimento em tudo o que faz. Instalada no Rio Grande do Sul desde 1975, a PIRAHY Alimentos mantém ainda o constante desafio de promover, diariamente, práticas voltadas à sustentação e ao desenvolvimento de seu padrão de qualidade superior, garantindo uma alimentação saudável e, por consequência disso, respeitando o consumidor. A empresa possui a planta industrial de beneficiamento de arroz mais moderna da América Latina.

PARTICIPANTES SABORES DA TERRA INDAIATUBA 2018 – ANO III

Menus completos  no www.festivalsaboresdaterra.com.br

Restaurante ASIATIQUE – Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Rua Pedro Virillo, 467 – Jardim Santiago - Indaiatuba - SP
Qua-Sáb: 19h30 às 23h30
tel. (019) 3875-6061

Restaurante ESTAÇÃO MOSTEIRO  – Almoço R$ 49 (entrada + prato principal + sobremesa)
Avenida Coronel Antônio Estanislau do Amaral, 1733 – Itaici - Indaiatuba - SP
Seg-Sex: 11h45 às 14h30 / Sáb, Dom e feriados das 12h às 16h
Tel. (19) 3894 7282

LA FÉE CAFÉ e RESTÔ – Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Rua Dom Pedro I, 240 – Cidade Nova – Indaiatuba – SP
Seg-Sex: 18h às 22h
Tel. (19) 3329-6949

LA PASTA GIALLA – Almoço R$ 49  e Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Shopping Parque Mall - Rua das Primaveras, 1050 – Indaiatuba - SP
Seg a Sex: 11h30 às 15h e das 19h às 22h / Sáb:12h às 15h30 e das 19h às 22h e Dom: FECHADO
tel. (19) 3115-3433

LE TRISKELL BISTRÔ – Almoço R$ 49  e Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Av. Eng Fábio Roberto Barnabé, 723 - Vila Ruz Peres - Indaiatuba - SP
Ter-Qui: 12h00 às 14h30 e 19h00 às 23h00 / Sex: 12h00 às 14h30 e 19h00 às 23h30 / Sáb: 12h00 às 15h30 e 19h00 às 23h30 / Dom: 12h00 às 16h00
Tel. (19) 3934-6408

MARGOT CASA DE CHÁ E ARTE
Rua Ademar de Barros, 342 – Centro – Indaiatuba – SP - Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Seg, Qua e Qui: 12h às 22h / Sex e Sáb: 12h às 24h / Dom: 12h às 20h30 / Ter: fechado
Tel. (19) 3328-1618

PECORINO BAR E TRATTORIA – Almoço R$ 49  e Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Polo Shopping - Al. Filtros Mann, 670 LJ 79 – Distrito Industrial - Indaiatuba - SP
Seg a Qui: 11h30 às 15h e das 19h às 22h / Sex e Sáb: 11h30 às 16h e da 18h às 23h/ Dom: 11h30 às 20h
Tel. (19) 3936-2087

SIMETRIA RESTAURANTE (Royal Palm Tower) – Almoço R$ 49  e Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Av. Francisco de Paula Leite, 3.027 – Jd Tropical – Indaiatuba – SP
Seg a Sex: das 12h às 14h30 e 19h às 23h / Sáb, Dom e feriados: 12h30 às 15h e 19h às 23h
Tel. (19) 2117-6600

VICK PIZZA & COZINHA (Hotel Vitória) – Jantar R$ 59 (entrada + prato principal + sobremesa)
Av. Presidente Vargas, 3041 - Vila Vitória II - Indaiatuba -SP
Seg-Sáb: 19h às 23h
Tel. (19) 3801-8000

COMBO DE SANDUICHE - R$ 25

BURGER LAND
Rua Rêmulo Zoppi, 60 – Indaiatuba - SP
Ter, Qua e Dom: 18h às 23h / Qui: 18h às 00h00 / Sex e Sáb: 18h à 01h
Tel. (19) 2516-5053

THE HOPS TAP HOUSE
Avenida Presidente Vargas, 1080 – Indaiatuba - SP
Seg, Qua e Qui: 17:00 às 00h00 / Ter – FECHADO / Sex: 17h às 02h / Sáb: 15h às 02h e Dom: 15h às 23h
Tel. (19) 3834-4878

THE CLEAVER BURGERS & BEERS BAR
Av. dos Trabalhadores, 116 – Loja 22 Térreo - Vila Todos os Santos – Indaiatuba – SP
Qua, Qui e Dom: 18h30 às 23h / Sex e Sáb: 18h30 às 0h
Tel. (019) 3834-7070

COMBO DE SOBREMESA - R$ 22

COR DE CAFÉ
Av. dos Trabalhadores 116, Loja 07 – Indaiatuba – SP
Seg a sex: 07h às 19h / Sáb: 08h às 14h
Tel. (19) 99214-3983

LA FÉE CAFÉ E RESTÔ
Rua Dom Pedro I, 240 – Cidade Nova – Indaiatuba – SP
Seg-Sex: 8h às 22h / Sáb: 9h às 19h
Tel. (19) 3329-6949

MARGOT - CASA DE CHÁ E ARTE
Rua Ademar de Barros, 342 – Centro – Indaiatuba – SP
Seg, Qua e Qui: 12h às 22h / Sex e Sáb: 12h às 24h / Dom: 11h às 20h / Ter: fechado
Tel. (19) 3328-1618
Serviço
Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”
Menus Fechados, Combos de Sanduíche e Combos de Sobremesa nas 13 casas participantes
Período: de 18 junho a 1de julho
 

FESTA DE ENCERRAMENTO - Dois dias para fechar a festa

A festa que fecha mais uma passagem do Festival “Sabores da Terra” por Indaiatuba acontece nos dias 7 e 8 de julho (sábado e domingo), das 12h às 22h, no Parque Ecológico, com o apoio da Prefeitura Municipal. O público terá a chance de visitar mais de 20 estandes de expositores, ilha com fogo de chão, feirinha do produtor, assistir aulas com chefs convidados e interagir na arena de experiências.

Muita comida de qualidade, em especial gastronomia de raiz, cervejas artesanais e uma ampla programação cultural, com shows, aguarda pelo visitante em um dos mais belos espaços verdes de Indaiatuba. Evento voltado à família com espaço kids para a diversão total das crianças.

Quem encerra a noite de domingo é o “The Brothers”, consagrada banda da cidade e queridinha do festival.

ANOTE!
Data: dias 7 e 8 de julho (sábado e domingo)
Horário: 12h às 22h
Local: Parque Ecológico de Indaiatuba - Concha Acústica - Av. Eng. Fábio Roberto Barnabé, S/N - Vila Sfeir, Indaiatuba - SP
Informações: (19) 99733.1398 ou e-mail: renata@eloproducoes.com.br
Site: www.festivalsaboresdaterra.com.br
Redes Sociais: @saboresdaterrafgi