Hadoque – quando de qualidade tem a carne da cor amarelo (manteiga), da cor cinza prateada, com uma linha preta da cabeça ao rabo, tem um sabor adocicado e delicado, ideal par cozidos e assados.
dade tem a carne da cor amarelo (manteiga), da cor cinza prateada, com uma linha preta da cabeça ao rabo, tem um sabor adocicado e delicado, ideal par cozidos e assados.
